さて!!先日10月30日は!!!ノヴェッロ解禁日でしたね!!!!!
ノヴェッロとはイタリアの新酒ワインです。ボージョレ・ヌーヴォーのイタリア版と言うと分かりやすいでしょうか。
ノヴェッロとはイタリア語で「新しい」とかいう意味らしいです。そのまんまやん。
個人的にはヌーヴォーよりノヴェッロの解禁の方が楽しみです。ヌーヴォーは、フランスのブルゴーニュ地方のボージョレ地区の「ガメイ」という黒ブドウを使わなくてはならないという決まりがあります。日本の福島県の飯坂の「あかつき」みたいなもんですね。そこまでの条件が同じで、あとは生産者のブドウの育て方・醸造技術によってワインに個性が出てきます。ちなみにヌーヴォーの醸造はマセラシオン・カルボニックという手法が用いられます。必殺技みたいですね。マセラシオン・カルボニーーーック!!!!!
ガチガチにワイン法に縛られているフランスに対し、イタリアは自由度の高さが愛すべきところ。20の州から成り立つイタリアですが、どこで造ってもノヴェッロだしどんな品種でもノヴェッロ。個性豊か！みんなちがってみんないい!!たのしい!!!
さてさて、今年のノヴェッロのご紹介です！
その前に食前酒。
サッポロ黒ラベル 東北ホップ100％（興奮して握りつぶした）
安心のうまさ！華やか軽やか！
ノヴェッロはこちら～
ファルネーゼ ファンティーニ・ノヴェッロ・テッレ・ディ・キエティ
産地：イタリア/アブルッツォ
セパージュ：サンジョヴェーゼ/モンテプルチャーノ
ずんぐりとした瓶形と新聞のようなエチケットがベリーキュート！
今年もおいしくワインができたよ～って書いてあります。たぶん。
色合い鮮やか、香りぶわっと、味わいやさしめ。
おいしかった～
